Lockwood Chardonay 2021

Lockwood, Chardonnay 2021

Om vinhuset:
Lockwood Vineyard er beliggende i Monterey County, Californien. Vinhuset er kendt for at producere vine, der reflekterer det unikke terroir i Central Coast-regionen. Lockwood Vineyard anvender både traditionelle og moderne vinfremstillingsteknikker, hvilket resulterer i højkvalitetsvine med en markant karakter.

Om vinen:
Lockwood Chardonnay 2021 er en 100% Chardonnay vin fremstillet af håndplukkede druer. Druerne høstes om natten for at bevare deres friskhed. Vinen gennemgår koldgæring i 20 dage ved lave temperaturer og modnes på bærmen i 8 måneder i 100% rustfri ståltanke, hvor bærmen røres jævnligt. Denne proces giver vinen en fyldig og cremet karakter med bevaret friskhed​​.

Smagenoter:
Denne Chardonnay har en lys grøn-gul farve. Aromaen byder på ungdommelige noter af modne æbler og citrusfrugter, ledsaget af subtile hints af nødder, krydderier og blomster. Smagen er saftig og let krydret med god fylde, præg af moden stenfrugt og æble, samt en let nøddet finish. Vinen har også en behagelig syre og en let mineralitet, der giver en lang eftersmag​​.

Velegnet til:
Lockwood Chardonnay 2021 er velegnet til en bred vifte af retter. Den passer perfekt til fisk og skaldyr, lette kyllingeretter, salater samt milde oste. Dens balancerede syre og frugtagtige profil gør den også velegnet som aperitif​​.

Anbefalet serveringstemperatur:
Serveres bedst ved 10-12 grader for at fremhæve dens friske og frugtagtige karakter​​.

Lagringspotentiale:
Denne Chardonnay er drikkeklar nu, men kan også lagres i op til 2-3 år under optimale betingelser for at bevare og udvikle sine smagsnuancer​​.