Champagne Jean Michel, Cuvee Speciale Brut 2004, 75 cl.

Champagne Jean Michel, Cuvée Speciale Brut 2004

Om vinhuset:
Champagne Jean Michel er et familiedrevet vinhus beliggende i landsbyen Moussy, nær Épernay i Champagne-regionen. Vinhuset har en lang tradition for at kombinere traditionelle vinfremstillingsteknikker med moderne innovationer. Deres fokus er på kvalitet og bæredygtighed, hvilket afspejles i deres vine, som afspejler regionens unikke terroir.

Om vinen:
Cuvée Speciale Brut 2004 er en eksklusiv champagne, fremstillet af nøje udvalgte druer fra årgang 2004. Denne cuvée er en blanding af Pinot Meunier og Chardonnay, som bidrager til vinens kompleksitet og elegance. Vinen er lagret i kældre for at udvikle dybde og karakter. Alkoholprocenten er 12%.

Smagenoter:
Denne champagne har en elegant gylden farve og fine, vedvarende bobler. Aromaen er kompleks med noter af modne frugter som pære og fersken, sammen med diskrete brød- og briocheagtige toner. Smagen er fyldig og harmonisk med en perfekt balance mellem frugtighed og friskhed, afsluttet med en subtil mineralitet.

Velegnet til:
Velegnet som aperitif og ideel til at ledsage skaldyr, fiskeretter og lette forretter. Dens raffinerede smag gør den også perfekt til særlige lejligheder.

Anbefalet serveringstemperatur:
Serveres bedst ved 8-10 grader.

Lagringspotentiale:
Denne champagne har allerede lagret i over 12 år og har nået en modenhed, hvor den kan nydes nu. Dog har den stadig potentiale til at udvikle sig yderligere ved korrekt opbevaring i op til 3-5 år​.