Champagne Jean Michel, Cuvee Speciale Brut 2008, 75 cl.

Om vinhuset:
Jean Michel er et anerkendt vinhus fra Moussy, beliggende i hjertet af Champagne-regionen. Vinhuset har en stærk tradition for kvalitetsproduktion, hvor de bruger både klassiske og moderne metoder for at skabe unikke vine.

Om vinen:
Cuvée Speciale Brut 2008 er fremstillet af en nøje udvalgt blanding af Pinot Meunier og Chardonnay druer. Årgangen 2008 er kendt for sin høje kvalitet og har givet vinen en fantastisk balance. Vinen er lagret i kældre for at udvikle en rig og kompleks smagsprofil. Alkoholprocenten er 12%.

Smagenoter:
Vinen har en klar gylden farve med fine, vedvarende bobler. Aromaen er kompleks med noter af citrus, grønne æbler og hvide blomster, suppleret med subtile brødtoner. Smagen er frisk og livlig med en dejlig frugtighed, balanceret af en diskret mineralitet.

Velegnet til:
Ideel som aperitif og passer godt til skaldyr, fiskeretter og lette forretter. Den elegante smag gør den også perfekt til festlige lejligheder.

Anbefalet serveringstemperatur:
Serveres bedst ved 8-10 grader.

Lagringspotentiale:
Årgangen 2008 har et fremragende lagringspotentiale. Champagnen kan nydes nu, men vil fortsætte med at udvikle sig og forbedres i op til 5 år, hvis den opbevares korrekt.