Château Haut-Blanville, Murmures 2017, 75 cl.

Château Haut-Blanville, Murmures

Om vinhuset:
Château Haut-Blanville ligger i Languedoc-regionen i Frankrig og blev etableret i 1997. Vingården er familieejet og drives med en stærk passion for vinfremstilling. Hvert år udvælger de omhyggeligt de bedste planter ved vinstokken, og denne udvælgelsesproces fortsætter i kælderen, hvor de fineste tønder bruges til modning. Denne omhyggelige proces sikrer, at vinene opnår en unik kompleksitet og høj kvalitet.

Om vinen:
Murmures 2017 er en enkeltmarksvin, som repræsenterer det ypperste, Château Haut-Blanville kan producere. Vinen er lavet på Syrah-druer fra en lille parcel med optimal solplacering. Druerne gennemgår en streng selektion med grøn høst og sortering ved høst, hvilket sikrer maksimal koncentration og smagsintensitet. Vinen fadlagres i 36 måneder på nye egefade, og kun de bedste fade anvendes til Murmures. Dette resulterer i en kraftfuld og sofistikeret vin, der kan måle sig med de bedste vine fra nærliggende regioner.

Smagenoter:
Murmures 2017 byder på en intens næse med noter af brombær, kirsebær, lakrids, krydderi og læder. Duften er forførende og kan nydes i flere timer. Smagen er fyldig og intens med en lang, kraftig eftersmag, hvilket gør den perfekt til kraftige retter og som julevin.

Velegnet til:
Denne vin passer særligt godt til oksekød, julemad og vildt.

Anbefalet serveringstemperatur:
Serveres bedst ved 16-18 grader.

Lagringspotentiale:
Vinen kan drikkes nu men vil fortsætte med at udvikle sig og kan gemmes i op til 10-12 år.