Poderi del Paradiso, A Filippo 2021, 75 cl.

Poderi del Paradiso, A Filippo 2021

Om vinhuset:
Lige uden for San Gimignano, finder vi Poderi del Paradiso omgivet af vinmarker og olivenlunde. Familien Cetti har taget vindyrkning meget seriøst siden Graziella Cappelli, hustru til Dr. Vasco Cetti, overtog ejendommen. Hun omstrukturerede hele gården, genplantede vinmarkerne og byggede nyt vinhus. I dag drives Poderi del Paradiso af deres søn, David. Området dækker 52 ha, hvoraf 19 ha er vinmarker. Familien har dedikeret sig til både klassiske hvidvine og en banebrydende familie af rødvine baseret på Sangiovese.

Om vinen:
A Filippo 2021 er en top vin af huset. En rigtig super toscaner lavet på 100% Merlot. Vinen har en dyb rubinrød farve og en alkoholprocent på 16,5%. Den byder på en intens næse med noter af røde frugter og blåbær. I munden er vinen fyldig og afbalanceret med fløjlsbløde tanniner og antydninger af chokolade i afslutningen.

Smagenoter:
Vinen har en kompleks bouquet af røde frugter og blåbær, med subtile hints af chokolade. Smagen er fyldig og velafbalanceret, med fløjlsbløde tanniner og en lang eftersmag.

Velegnet til:
Denne vin er ideel til lam, oksekød, pasta og vildt.

Anbefalet serveringstemperatur:
Serveres bedst ved 16-18 grader.

Lagringspotentiale:
Vinen kan lagres i op til 10 år under optimale forhold.